vineri, 18 ianuarie 2013

Supă de legume cu găluște de orez

Ingrediente pentru supa de legume
* 3 morcovi
* 1 rădăcină de pătrunjel
* 2 fire de praz
* 2 cartofi mici
* 2 l apă
* 2 linguri ulei
* 1/4 legătură pătrunjel
* sare

Preparare:
Legumele se fierb în apă cu sare. Se strecoară supa și se pun în ea uleiul și legumele pasate.

Ingrediente pentru găluștele de orez

* 1/2 ceașcă orez
* 1/2 ceașca lapte
* 15 g unt
* 1 ou

Preparare:
Orezul se fierbe în lapte și unt. Peste orezul fiert se adaugă oul bătut. Se fac găluște cu mâna, se trec prin făină și se fierb în apă clocotită ușor sărată.

Supa se decorează cu verdeață tocată fin.


Sursa: Calendarul Fairy 2012

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu