vineri, 15 martie 2013

Cafeaua solubila vs cafeaua normala

Am citit pe Wikipedia despre procesul de fabricatie pentru cafeaua solubila aici.
Si pentru comparatie despre cafeaua normala aici.

Concluzia: cafeaua normala e mai buna din mai multe motive:

- cafeaua solubila are mai putina cofeina
- cafeaua normala are mai mult polyphenol - un antioxidant (400 mg comparat cu  320 mg in 180 ml cafea solubila)
- cafeaua solubila are mai mult acrylamide - cu potential efect cancerigen provenit din procesul de fabricare - decat cafeaua normala
- cafeaua impiedica absorptia de fier la nivelul intestinelor dar cea solubila mai mult decat cea normala daca e consumata cu 1 ora inainte de masa sau 1 ora dupa masa.

Mie imi place cafeaua solubila, trebuie sa beau cat mai putina.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu